7 hábitos simples para gastar menos en el supermercado

Uno de los mayores desafíos en la economía personal es reducir el gasto sin sacrificar calidad de vida. Y en ese sentido, el supermercado es un punto clave. Si estás buscando cómo ahorrar dinero en comida, adoptar ciertos hábitos puede ayudarte a mantener un consumo responsable, cuidar tu bolsillo y evitar desperdicios.

Hoy te compartimos una guía con 7 hábitos que podés aplicar, sin necesidad de grandes cambios ni complicaciones.

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Tabla de contenidos

1. Planificá las comidas y hacé una lista antes de comprar

El primer paso para optimizar tu gasto en el supermercado es planificar qué vas a cocinar en la semana. Esto te ayuda a comprar solo lo que vas a usar, sin acumular productos que terminan vencidos o sin uso.

¿Cómo armar una buena lista?

Elegí primero las comidas principales de la semana.
Anotá qué ingredientes necesitás para cada una.
Sumá productos de uso diario como leche, pan, frutas o higiene personal.
Reorganizá la lista por sectores del súper: frescos, almacén, limpieza.

Además, ir al supermercado con una lista reduce las compras por impulso, que suelen ser innecesarias y más costosas.

2. Aprovechá promociones sin caer en falsas ofertas

Las promociones pueden ayudarte a ahorrar, pero es clave usarlas de forma inteligente. No todo lo que está en oferta realmente conviene.

Tips para aprovechar descuentos de forma efectiva:

Compará el precio por kilo o litro, no solo el precio final.
Aprovechá los días de descuentos con tarjetas, billeteras virtuales o bancos.
Comprá por cantidad solo si vas a usar el producto antes de que venza.
Evitá comprar algo solo porque tiene un cartel llamativo.

3. Comprá productos de estación y a granel

Una estrategia clave para quienes se preguntan cómo ahorrar dinero en comida es elegir frutas y verduras de estación. No solo son más baratas, también están en su punto justo de sabor y frescura.

¿Qué frutas y verduras conviene comprar en Argentina según la estación?

Primavera:

Verduras: espinaca, acelga, cebolla de verdeo, lechuga, arvejas.
Frutas: frutilla, naranja, mandarina, banana, durazno.

Verano:

Verduras: tomate, pepino, zapallito, berenjena, morrón, lechuga, choclo.
Frutas: sandía, melón, ciruela, durazno, frutilla, uva.

Otoño:

Verduras: zapallo, batata, papa, zanahoria, remolacha, cebolla, repollo.
Frutas: manzana, pera, mandarina, naranja, kiwi.

Invierno:

Verduras: coliflor, brócoli, repollo, puerro, papa, batata, acelga.
Frutas: cítricos en general (naranja, mandarina, pomelo), manzana, pera, kiwi.

También conviene optar por productos a granel (arroz, legumbres, cereales, frutos secos) que permiten ajustar mejor la cantidad a tu necesidad real y suelen tener un precio menor por kilo que los productos envasados.

4. Evitá productos ultra procesados o porcionados

Los alimentos listos para consumir o en envases individuales pueden parecer prácticos, pero tienen un precio más elevado que sus versiones básicas.

Ejemplos concretos:

Un yogur individual puede costar hasta un 60% más que uno de litro.
Una ensalada prearmada cuesta hasta el triple que comprar los ingredientes por separado.
Los snacks empaquetados suelen ser menos saludables y más caros por porción.

Cocinar en casa no solo es más económico, sino que también permite controlar mejor los ingredientes y las porciones.

5. Compará marcas y no subestimes las marcas propias

En muchas categorías de productos (como limpieza, harinas, fideos, papel higiénico), las marcas alternativas o marcas propias de supermercados ofrecen calidad aceptable a un precio mucho más bajo.

No te quedes solo con la marca conocida. Probá otras opciones y evaluá si cumplen con lo que necesitás. A lo largo del mes, estas elecciones pueden representar un ahorro significativo.

6. Elegí bien dónde comprar: supermercados, ferias y comercios barriales

No todos los productos conviene comprarlos en el mismo lugar. Para ahorrar, podés combinar distintos puntos de venta:

Tipo de comercio	Ideal para comprar
Supermercado	Productos no perecederos, limpieza, bebidas
Almacén de barrio	Huevos, pan fresco, productos básicos
Verdulería o feria local	Frutas y verduras frescas y de estación
Mayoristas	Compras mensuales o por volumen

Además, las ferias barriales ofrecen productos frescos a mejor precio y en cantidades más ajustadas a tu necesidad.

7. Revisá el ticket y llevá control de tus gastos

Este hábito es sencillo, pero muchas veces se pasa por alto. Al revisar el ticket podés detectar errores de facturación, promociones no aplicadas o cargos duplicados.

También es útil guardar los tickets del mes y hacer un seguimiento de cuánto gastás en comida. Esto te permite identificar patrones, ajustar hábitos y establecer un presupuesto mensual más realista.

Herramientas útiles para llevar control:

Planillas de Excel o Google Sheets.
Aplicaciones de gastos personales.
Anotaciones simples en cuaderno o agenda.

¿Por qué es importante incorporar hábitos de consumo responsables?

Saber cómo ahorrar dinero en comida no se trata solo de gastar menos. También implica consumir de forma más consciente, evitar el desperdicio de alimentos, y organizar mejor los ingresos mensuales.

En contextos de inflación o cambios en los precios, estos hábitos permiten mantener un mayor control sin afectar la calidad de vida. Incluso con ingresos limitados, aplicar estos consejos puede ayudarte a lograr una mejor estabilidad financiera.

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Ahorrar no significa dejar de consumir, sino hacerlo con más planificación. Incorporar estos 7 hábitos en tu día a día te puede ayudar a reducir gastos, organizar tus compras y tomar decisiones más inteligentes.

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