Concepción del Uruguay

Escrito el mayo 18, 2012 por Crédito Argentino.

En esta localidad conviven la historia y la belleza natural…

El principal atractivo histórico es sin lugar a dudas El Palacio de San José, construido entre 1848 y 1859. Residencia privada del General Urquiza, donde desempeñara además, las funciones propias de su vida política y militar, es un exponente maravilloso de la arquitectura argentina de mediados del siglo XIX. 

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  La Isla Cambacua, con sus 23 kilómetros de largo en medio de las aguas tranquilas y transparentes del río Uruguay, sus playas doradas y frondosa vegetación, es uno de los principales balnearios de Concepción del Uruguay.

  La corriente del Uruguay es lenta y en los días soleados su superficie se convierte en un espejo que hace honor a los versos de la chamarrita que asegura que “el Uruguay no es un río, es un cielo azul que viaja”.

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Ubicado sobre la rivera oeste del río Uruguay el balneario Banco Pelay, espera al turista con todos los servicios necesarios para que su estadía se pueda disfrutar a pleno.

  Con sus siete kilómetros de costa es el balneario fluvial más extenso de América Latina y cuenta con varios paradores que brindan una amplia gama de servicios, sistemas de seguridad y de emergencias médicas, guardavidas y transporte propio.

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  Sobre la ruta Nacional Nº 14, en el Km. 129,5 se encuentran las Termas de Concepción. Su agua es mineralizada y levemente salada. Ofrece a sus visitantes, piletas cubiertas y al aire libre, con agua caliente y recreativas con aguas a temperatura ambiente. Recientemente incorporó como anexo al mismo un Parque Acuático con numerosos entretenimientos y toboganes para la diversión de niños y adultos.

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Mendoza, Argentina

Escrito el mayo 10, 2012 por Crédito Argentino.

Argentina realiza su Fiesta Nacional de la Vendimia en la provincia de Mendoza. Es la mayor celebración que se realiza en el mundo en honor al vino y está formada por un conjunto de eventos que se llevan a cabo en los 18 departamentos que conforman la provincia a lo largo de los meses de noviembre, diciembre, enero, febrero y marzo para culminar en la gran fiesta nacional en la ciudad capital. El acto central en el Teatro Griego Frank Romero Day, es el mayor atractivo de la fiesta. En él se hace cada año un innovador y gigantesco espectáculo artístico de danza, luz y sonido con cientos de actores y bailarines en un escenario enorme. Se sigue siempre como línea argumental la vendimia, el vino y se rinde homenaje a la Virgen de la Carrodilla y a los vendimiadores. El acto siempre finaliza con la elección de la Reina Nacional de la Vendimia y los Fuegos Artificiales que danzan al compás de la música durante más de 25 minutos.

Este acto es seguido por más de 20.000 personas en el teatro griego más otras 40.000 en los cerros que lo rodean superando así los 60.000 espectadores presenciales. Además es transmitido en vivo para todo el país por televisión, aunque se sigue con principal interés en Mendoza donde la inmensa mayoría de los hogares sigue atentamente el espectáculo.

La fiesta ha adquirido relevancia a través de los años y se ha consagrado como una de las más importantes del país. Además de encontrarse entre las 5 festividades más grandes del planeta, junto con: la Fiesta del Dragón, en China; el Carnaval de Río de Janeiro, en Brasil; el Carnaval de Venecia, en Italia, y la Fiesta de San Fermín, en Pamplona, España.

En 2011, National Geographic la reconoció como la 2° Fiesta de la cosecha más importante del mundo, luego del Día de Acción de Gracias en Estados Unidos.

Por todo esto, la Fiesta Nacional de la Vendimia, es un evento impresionante e imperdible y del que todos los argentinos deberíamos disfrutar!!

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Colón, Entre Ríos

Escrito el mayo 2, 2012 por Crédito Argentino.

Ubicada a la vera del Río Uruguay, la ciudad de Colón ofrece al visitante una excelente alternativa para disfrutar todo el año, con sus bellezas naturales, ideales para el descanso y la aventura que se combinan con una gran variedad de atractivos y servicios. Así lo demuestran sus extensas playas de arenas tibias que se extienden sobre las orillas de los balnearios Playa Norte, Punta Colón, Piedras Coloradas, Santiago Inkier, Playa Honda y Playa Nueva, donde se puede disfrutar de sus calidas aguas. Para los que tienen espíritu aventurero, la ciudad ofrece diversas actividades y excursiones que van desde turismo cuatro por cuatro, cabalgatas, pesca, excursiones náuticas y expediciones a las islas cubiertas con extensos bancos de arena blanca, que le otorgan una particular belleza.

Colón ofrece además con una variada gama en gastronomía, concentrada principalmente en  el centro comercial, disfrutando a pleno la vida nocturna  en boliches, pubs y el casino.

En la zona portuaria, se puede degustar una picada con cerveza artesanal, para luego realizar una caminata por la avenida Costanera deleitándose con el paisaje natural y la placidez del río. Este paseo culmina en el Parque Quirós, con su arbolada sombra, escalinatas, juegos, canchas de deportes.

Allí se realiza el evento local más importante: la Fiesta Nacional de la Artesanía que durante varias noches reúne a más de cuatrocientos artesanos de todo el país y Latinoamérica,  acompañada de números artísticos  relevantes.

El reflejo de la historia y el trabajo de los inmigrantes que llegaron a estas tierras queda plasmado en el Molino Forclaz, construido por el suizo Juan Bautista Forclaz  en el año 1888 y declarado Patrimonio y Museo Provincial y Monumento Histórico Nacional. Allí se realizan visitas guiadas y ocasionalmente teatralizaciones que nos trasladan a la época  de la Colonia.

En el acceso a la ciudad, se encuentra La Bodega-Vulliez Sermet única en la provincia, donde en  visitas guiadas  se pueden recorrer sus viñedos y degustar las mejores vinos, premiados  internacionalmente.

La naturaleza en todo su esplendor la encontramos en el Parque Nacional El Palmar, declarado en 1966, para preservar las especias de palmeras yatay. En el mismo se puede observar la flora y fauna autóctona, pudiendo realizar actividades: caminatas, cabalgatas, paseos en bicicletas y en canoas.

A pocos kilómetros de Colón encontramos el Palacio San José, residencia que fuera del Gral. Justo José de Urquiza. Una verdadera joya arquitectónica, declarado Monumento Histórico y Museo en 1935, y que cuenta también  con visitas guiadas.

Preparada para ofrecerle todos los servicios requeridos por los turistas, en un clima de tranquilidad y seguridad, Colón se destaca, sobre todo, por la cordialidad de su gente y la belleza del paisaje, que invariablemente seduce a los viajeros.

 

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Las Tortas Fritas

Escrito el abril 27, 2012 por Crédito Argentino.

Aquellas responsables de que los hogares argentinos, en días lluviosos y fríos, se inunden de mates, amigos y familia, creadoras de un aroma inconfundible a tradición e historia, que inunda la casa, el patio y la vereda. Ese olor con recuerdo de infancia, cuando buscábamos la primera de la tanda, aquella que pasábamos de mano en mano soplándola mientras intentábamos darle ese primer mordisco.

Existen diferentes tipos de preparación o gustos a la hora de comer una torta frita, algunos las prefieren dulces otros saladas, y en algunos casos, hay quienes suelen agregarle dulce de membrillo dentro de la masa antes de freirlas o las untan con dulce de leche una vez terminadas. Pero más allá de la forma en la que las consumamos estas compañeras inseparables del mate, son sin duda una riquísima tradición de los inviernos argentinos.

 

 

Encontrá la receta en: http://www.cementeriodepolilla.com.ar/tortasfritas.html

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Goya, Corrientes.

Escrito el abril 25, 2012 por Crédito Argentino.

La ciudad de Goya fue fundada en el año 1807 a orillas del río Paraná. Actualmente cuenta con más de 100.000 habitantes y es considerado como el puerto nº 5 de la región del NEA.

Goya cuenta con varios atractivos turísticos, entre ellos: sus tres museos, el paseo Camila, el teatro Solari y la reserva natural Isla las Damas, aunque el evento más característico e imperdible de esta ciudad es “La Fiesta del Surubí”.

La Fiesta del Surubí:

La Fiesta Nacional del Surubí, es el producto estrella de la ciudad, motivo por el cual miles de turistas nacionales e internacionales nos visitan todos los años disfrutando de lugares únicos para el desarrollo y perfeccionamiento de la pesca. Alrededor de 900 lanchas surcan el Riacho Goya el úlitimo Sábado de Abril después de las 13 horas, en la largada de embarcaciones en agua dulce más populosa y de mayor duración en el tiempo que se pueda ver en cualquier lugar del planeta. Con importante Expo-en el predio “Costa Surubí”- Festival Musical- Elección de Reina- finalizando con una Cena Show y Entrega de Premio Fabulosa, la Fiesta Nacional del Surubí, es un evento pionero en la región, por hacer del deporte de la pesca un pasatiempo que está en armonía de la naturaleza ya que se debe devolver al río todas y cada una de las piezas capturadas para mantener la vitalidad del ecosistema costero, viviendo así una experiencia única e incomparable.

Para ver el programa de este evento hacé click aquí: http://www.goyasurubi.com.ar/nuestra-fiesta/programa-fiesta.html

Video institucional de la Fiesta Nacional del Surubí 2012: http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=J1F4mFi40VA

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¿Por qué comemos huevos de chocolate en Pascuas?

Escrito el abril 5, 2012 por Crédito Argentino.

En Pascuas, es tradición regalar huevos de chocolate blanco o negro, o decorados artesanalmente con glasé multicolor, en especial a los niños. Pero, además, la costumbre es que en el almuerzo de Pascua,  se parta un gran huevo en muchos pequeños trozos, y cada uno de los presentes come uno de ellos, como símbolo de los lazos de afecto que los une.

Se trata de una costumbre que viene de hace siglos, la tradición de regalar huevos el domingo de Pascua continuó, principalmente en los países anglosajones, Estados Unidos y en Europa Central

Ahora, ¿por qué son de chocolate? En un principio, se obsequiaban huevos de gallina pintados de diferentes colores, pero como la mayoría de los agasajados eran niños, comenzaron a regalarse huevos de chocolate.

Hay otro motivo que originó la tradición del huevo de Pascua., en muchas culturas, los huevos significan “vida” y “fertilidad”,si  tenemos que buscar un simbolismo al huevo este puede ser el del principio del universo y de la creación, el sentido de una “vida nueva”, tal como indica la Pascua: una vida nueva

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El Valle de la Luna

Escrito el marzo 30, 2012 por Crédito Argentino.

Ubicado a 330 km de la ciudad de San Juan, el parque ofrece un extraño paisaje, donde la escasez de vegetación y la más variada gama de colores de sus suelos, más el capricho en las formas de sus montes, lo hacen ser un lugar predilecto para turistas, tanto nacionales como extranjeros. Si bien es un lugar científico, se puede recorrer en forma de visita guiada en vehículos particulares, acompañados por un guía del Parque,  realizando estaciones o paradas y donde él nos explicará lo visitado. También existe la posibilidad de realizar un recorrido en bicicleta.

En su base del Valle de la Luna, se encuentra instalado un centro de interpretación, que funciona también, a modo de museo y tiene un recorrido donde se muestran los procesos para extraer un fósil explicando las particularidades de los mismos. Dentro del Parque se sitúa el Cerro Morado, antigua chimenea de un volcán ya extinto, a la que se puede ascender contratando a un guía en la base del parque, para obtener una vista privilegiada. El tiempo de la ascensión aproximado es de 1 hora.

Este parque provincial fue declarado Patrimonio de la Humanidad por laUnesco, el 29 de Noviembre del año 2000.

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Las Empanadas

Escrito el marzo 28, 2012 por Crédito Argentino.

Las empanadas son una figura recurrente en todas las cocinas Argentinas, tanto las masas como los rellenos son de una enorme variación, pero puede decirse que la fórmula tradicional básica consiste principalmente de un picadillo de carne envuelto en una masa de harina de trigo con algo de grasa como elementos primordiales. Hoy en día se han diversificado los rellenos posibles con la enorme variedad de elementos de que dispone cada región en donde se las cocine:

En Catamarca y Salta se suelen preparar con carne cortada en pequeños trozos, cebolla, papa, huevo duro y una pizca de picante, aunque en “La linda” los salteños más tradicionalistas suelen sumarle a la preparación morrones, cebolla de verdeo y arvejas.

El sabor característico de las empanadas tucumanas se consigue preferentemente cocinándolas en hornos de barro, o friéndolas en grasa de pella, con un relleno a base de carne cortada en trocitos de 3mm, cebolla de verdeo, pimentón y mucho comino. Para los habitantes de la provincia de Buenos Aires, la empanada preferida es muy semejante a la tucumana aunque de dimensiones algo mayores y teniendo como rellenos frecuentemente carne vacuna picada o en su defecto carne de pollo.

En Jujuy las empanadas tienen un vocabulario propio: el repulgue se llama “simbado”, el relleno “recado” y la carne no se pica sino que se “muele”. Los ingredientes que se suelen utilizar son carne cortada a cuchillo, cebolla de verdeo, huevo duro, pasas de uva, aceitunas y arvejas.

Los cordobeses prefieren las empanadas de sabores dulces, por esto, es característica su preparación con abundante cantidad de pasas de uva y azúcar espolvoreada sobre sus tapas.

En Corrientes y Misiones, el gran distintivo se encuentra en la masa, la que se realiza con harina de mandioca en lugar de harina de trigo y en sus rellenos, es habitual encontrar pescados de rio en lugar de carne vacuna.

En la región cuyana, las empanadas suelen realizarse con abundante cebolla y grasa lo que les brinda un característico jugo. Pero si hablamos de empanadas jugosas el podio lo llevan las santiagueñas, también conocidas como empanadas de “piernas abiertas” ya que suelen chorrear gran cantidad de jugo y es recomendable consumirlas separando las piernas para evitar manchas sobre el pantalón o el vestido.

Existen además gran variedad de empanadas por ejemplo, las rellenas con mondongo, jamón y queso, las  capresse (mozzarella, tomate y albahaca), cuatro quesos (combinación de cuatro variedades de queso), queso azul y nueces, las de atún, humita, acelga, cebolla y queso o vegetales. También existen versiones dulces, como aquellas realizadas con dulce de membrillo, frambuesa, o batata y chocolate.

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La Quebrada de Humahuaca

Escrito el marzo 28, 2012 por Crédito Argentino.

En la provincia de Jujuy, se encuentra la Quebrada de Humahuaca, en ella se concentran cerros multicolores únicos. Las fortalezas indígenas, cavernas prehistóricas, arquitecturas y huellas revelan una zona testigo de la evolución humana a través de milenios. De allí que UNESCO la declare como un “Itinerario Cultural de 10.000 años” y un “sistema patrimonial de características excepcionales”.
La Quebrada de Humahuaca comienza a 39 kilómetros de San Salvador de Jujuy, por la ruta 9, y abarca unos 170 kilómetros de valles y montañas dispuestas de sur a norte. Las sierras presentan distintas tonalidades de acuerdo con los minerales que las conforman.

 

Ese paisaje se encuentra entre los 2000 y 4000 metros de altura sobre el nivel del mar, y tiene una franja de 13 kilómetros de ancho regada, en tiempos de deshielo, por el Río Grande. Los paisajes Favoritos son El cerro de los siete colores en Purmamarca, La Paleta del Pintor en Maimara, El Pucara de Tilcara, La iglesia de Uquia, los paisajes y El Yacoraite camino a Huacalera, La ciudad y alrededores de Humahuaca, Yavi , las Salinas Grandes e Iruya. La Quebrada de Humahuaca es la combinación perfecta entre paisaje espectacular y riqueza arqueológica. Al llegar uno se siente que ha entrado realmente al continente americano. En los pueblos que forman parte de la quebrada jujeña, la mayoría de los restaurantes y comedores funcionan en las casas y son atendidos por familias enteras, que se afanan en el preparado de locros, humitas, tamales y cabrito asado, entre otras delicias autóctonas. Los tamales son comidas típicas que tienen maíz y carne de cerdo envueltos en hojas de chala.

 

Mirá el video y descubrí una de las 7 Maravillas Naturales de nuestro país: Quebrada de Humahuaca

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Día Mundial del Agua

Escrito el marzo 22, 2012 por Crédito Argentino.

Desde 1992, las Naciones Unidas, decidieron establecer al 22 de Marzo de cada año como el Día Mundial del Agua, para así recordar y remarcar la importancia de la conservación y desarrollo de los recursos hídricos.

Año tras año, se proponen diferentes temas a tratar, en este 2012, el elegido fue “El agua y la seguridad alimentaria”, donde se muestran los grandes consumos hídricos necesarios para producir los alimentos que necesitamos todos los habitantes de la tierra para subsistir, por ejemplo, producir 1 kilo de carne vacuna, consume 15.000 litros de agua, y 1 kilo de trigo 1500 litros.

Afrontar el crecimiento de la población y garantizar el acceso a alimentos nutritivos para todos exige una serie de medidas a las que todos podemos contribuir:

  • consumir productos que hagan un uso menos intensivo de agua;
  • reducir el escandaloso desperdicio de alimentos; nunca se consume el 30% de los alimentos producidos en todo el mundo y el agua utilizada para producirlos se pierde definitivamente;
  • producir más alimentos, de mejor calidad, con menos agua;
  • llevar una alimentación saludable.
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